Nu trebuie să pierdeți, ci doar înțelepți(Imagine: Getty Images)
Curry, pește și chipsuri, chinezești ... mâncărurile de luat masa au fost în mod tradițional o delicatese în weekend - este timpul să rămâneți în afara bucătăriei, să vă relaxați și să vă delectați cu masa noastră preferată.
valoarea netă a lui Jane Hawking
Dar noile cercetări arată că se strecură rapid și în planurile noastre de masă în timpul săptămânii.
Un sondaj de 2.000 de oameni, de DW Fitness , dezvăluie că aproape unul din 10 dintre noi comandă într-o seară de luni și la fel de mulți fac același lucru într-o joi.
Este, de asemenea, un obicei obișnuit - o cincime are o masă de luat masa o dată pe săptămână, cu o cheltuială medie de 9,75 GBP pe persoană - asta înseamnă 507 GBP pe an.
Însă nu doar portofelele noastre sunt cele care se prăbușesc. Prea multe mâncăruri de luat masa înseamnă adesea că talia noastră începe să sufere, datorită supradozajului de calorii.
A mânca în mod regulat prea multe grăsimi, saturați și sare - toate obișnuite în mâncăruri de luat masa - poate, de asemenea, face ravagii cu sănătatea noastră pe termen lung.
Așa că nutriționista Juliette Kellow a venit în ajutor. Aici ea dezvăluie cele mai bune - și cele mai rele - alegeri de făcut atunci când comanzi în ...
CHINEZ
Un imens 35% dintre noi aleg chineza - ceea ce îl face să fie mâncarea noastră preferată.
Cea mai probabilă alegere este rața crocantă, chow mein, dulce și acru, chifle de primăvară și orez prăjit.
Ia-l!
Pentru început, alegeți frigărui de pui satay - puiul este de obicei la grătar și vine cu bucăți de castraveți. Sau optați pentru găluște aburite - doar 40 de calorii fiecare.
Supele sunt o alegere de umplere. Soiurile clare conțin cele mai puține calorii - acrișorul are doar 80. Dar chiar și supa de crab sau pui și porumb dulce se ridică la 170 de calorii.
Evitați alimentele bătute și prăjite (Imagine: Getty Images)
Alegeți felurile principale preparate cu carne de vită, pui sau creveți (care nu sunt aluate sau prăjite). O porție de carne de vită cu ardei verzi și sos de fasole neagră are 410 calorii, în timp ce creveții Szechuan cu legume conțin 300.
Chow mein-ul pe bază de tăiței este bun pentru controlul porțiilor - este doar o cutie de alimente. Studiile arată cu cât ne confruntăm cu mai multe alimente, cu atât mâncăm mai mult.
Folosește bețișoarele pentru a te încetini - astfel corpul tău va avea mai mult timp să recunoască când ești plin.
Rupe-o!
Crocant, bătut, prăjit și prăjit, înseamnă că a fost gătit în mult ulei. Orice lucru descris ca lipicios sau dulce înseamnă că conține mult zahăr.
Majoritatea începătorilor sunt un coșmar cu calorii. O porție de coaste de rezervă pentru grătar are o cantitate imensă de 870 de calorii. Wontons, chifle de clătite, chifle de primăvară, alge marine crocante, pâine prăjită de susan și creveți albiți sunt toți prăjiți, deci cel mai bine evitați.
Crăciunii de creveți ar putea fi gratuiți la comanda dvs., dar vă vor costa talia - fiecare geantă are 570 de calorii.
Orez prăjit - ou, legume, pui sau special - înseamnă că se adaugă ulei, așa că rămâneți fiert sau iasomie.
Orice nume numit special - orez prăjit, chow mein, chop suey - are de obicei o mulțime de ingrediente suplimentare, cum ar fi carne, creveți și ouă, deci mai multe calorii.
Rața este servită în mod normal cu pielea sa grasă și este adesea prăjită (rață aromată crocantă, de exemplu). Fiecare clătită umplută are 120 de calorii.
Swap
4 bucăți de pâine prăjită de susan = 610 calorii
Carne de porc bătută dulce și acrișoară = 960 de calorii
Orez prajit cu ou = 560 calorii
TOTAL = 2.130 calorii
Pentru
Supă de pui și porumb dulce = 170 de calorii
Pui chow mein = 590 calorii
TOTAL = 760 calorii
Economisiți 1.370 de calorii
INDIAN
Luați decizii mai sănătoase cu curry (Imagine: Getty Images)
Aproximativ un sfert dintre noi am plasat un indian în partea de sus a listei noastre de mâncare.
Pui tikka masala și pui jalfrezi sunt cei mai iubiți.
Ia-l!
Poppadom-urile sunt prăjite adânc, dar dacă te poți lipi de unul singur, asta înseamnă doar 115 calorii. Serviți cu raita (castravete) și sambal de roșii (roșii și ceapă tocate), mai degrabă decât chutney cu mango cu zahăr mai mare.
Curriile de pui și creveți sunt de obicei mai mici în calorii decât carnea de vită sau mielul. Împărțiți-i cu orez fiert în loc de pilau care conține ulei, care are în jur de 100 de calorii în plus pe cutie.
Curry-urile vegetale - conopida, naut, linte (dhal), vinete sau spanac - sunt bune pentru stimularea fibrelor de umplere.
Vasele uscate, cum ar fi tandoori, tikka sau bhuna, sunt de obicei mult mai scăzute în calorii decât cele cu sos. Tandoori are în jur de 370 de calorii pe porție.
Cu cât curry-ul este mai condimentat, cu atât mai bine - o porție mică îți va satisface papilele gustative și vei mânca mai încet, oferind corpului tău cele 20 de minute de care are nevoie pentru a-ți trimite un mesaj creierului pentru a spune că ești plin.
Biryani este o alegere excelentă, deoarece include orezul ca parte a vasului, deci nu este nevoie să comandați o porție suplimentară pe lateral.
Rupe-o!
Bhajis-urile și samoasele sunt prăjite, atât de bogate în calorii. O porție tipică de bhajis conține 430 de calorii.
Sosurile sunt de obicei făcute cu stive de ulei sau ghee (unt clarificat), așa că puneți carnea și legumele pe farfurie, dar lăsați sosul.
Curry-urile fierte în sosuri cremoase sunt cele mai bogate în calorii. Mâncărurile Masala și korma, de exemplu, sunt făcute cu smântână și migdale măcinate, în timp ce mâncărurile pasanda sunt gătite cu smântână.
Pâinea Naan adaugă cantități uriașe de calorii - 500 de calorii pentru simplă și 750 de calorii pentru peshwari.
Swap
Ceapa bhaji = 430 calorii
Pui tikka masala = 1.250 calorii
Orez Pilau = 500 de calorii
TOTAL = 2.180 calorii
Pentru
Pui tikka starter = 250 de calorii
câine fără adăpost furat
Balti de crevete regală = 605 calorii
Orez simplu = 390 calorii
TOTAL = 1.245 de calorii
SALVAȚI 935 de calorii
PIZZA
Pizza cu crustă subțire este mai bună pentru tine decât tigaia adâncă (Imagine: Getty Images)
Pepperoni este topul nostru de top, urmat de o margherita clasică. Varietatea bazei și ceea ce puneți pe ea face diferența în calorii.
Ia-l!
Nu aveți nevoie de un starter sau de o parte, dar dacă nu puteți rezista, pene de cartofi sunt de obicei cea mai bună opțiune - pur și simplu nu adăugați baie.
Pizza tradițională italiană și cu crustă subțire au mult mai puține grăsimi și calorii. De exemplu, de la Domino’s, o felie de brânză și roșie dintr-o pizza mare are 218 de calorii cu o crustă umplută, 158 de calorii cu o crustă clasică, 130 de calorii cu o crustă subțire și crocantă și 115 calorii cu o crustă în stil italian.
Condimentele bune includ ceapa, ardei iute, ciuperci, ardei, spanac, măsline, sparanghel, ananas, ton, creveți, pui, porumb dulce și roșii suplimentare.
Cereți jumătate din cantitatea de brânză care trebuie folosită - și nu stropiți cu ulei suplimentar.
Rupe-o!
Săriți pâinea cu usturoi - este încărcată cu 130 de calorii pe felie, chiar mai mult dacă este acoperită cu brânză.
Săriți scufundările - sunt ambalate cu sare, iar scufundările cremoase sunt bogate în calorii. Dipul cu usturoi și ierburi are 170 de calorii, în timp ce mierea și muștarul au 110 calorii.
Evitați toppingurile de carne, cum ar fi salamul, pepperoni, slănină și șuncă pentru a ajuta la reducerea caloriilor, a grăsimilor și a sării. Săriți și brânza în plus.
Evitați toppingurile suplimentare (Imagine: Getty Images)
Swap
2 felii de pâine cu usturoi brânză = 340 de calorii
½ pizza mare de carne umplută cu crustă = 1.050 calorii
TOTAL = 1.390 calorii
Pentru
½ porție de pană de cartofi = 170 de calorii
½ pizza mare de legume sub formă de crustă subțire și crocantă = 550 de calorii
TOTAL = 720 de calorii
Economisiți: 670 de calorii
PEŞTE & CHIPSURI
Peștele este hrănitor, dar redus pe chipsuri (Imagine: Getty Images)
Există aproximativ 10.500 de magazine de pește și cipuri de luat masa în Marea Britanie, care servesc în jur de 333 de milioane de mese în fiecare an, deci alegeți cu înțelepciune.
Ia-l!
Nu vă simțiți vinovați de pește - codul, placheta și eglefinul sunt hrănitoare (da, chiar și cu aluatul). Sunt pline de proteine, ceea ce ne ajută să ne simțim mai plini pentru mai mult timp - o porție mică ne asigură 40% din nevoile noastre zilnice.
O porție de cod bătut este o sursă de potasiu, fosfor și vitamina B6 și este bogată în special în seleniu, iod și vitamina B12.
Adăugați mazăre moale - o porție asigură 13% din necesarul zilnic de fibre.
dom și jess love island
Mergeți la o prăjitură de pește - cu aproximativ 200 de calorii este de obicei jumătate din cea a peștelui.
Rupe-o!
Dimensiunea contează - alegeți cel mai mic disponibil și partajați o porție de jetoane.
Nu adăugați sos curry - este o cantitate suplimentară de 110 calorii, cu puțini nutrienți.
Săriți oala de sare - o porție tipică de cod și chipsuri conține 0,4g sare pe cont propriu. Dacă nu o poți suporta fără, încearcă un substitut de sare precum LoSalt.
Sari peste resturi - toate acele bucăți de aluat crocant sunt ambalate cu calorii și grăsimi.
Nu adăugați pâine și unt - fiecare felie are 150 de calorii.
Evitați plăcintele - produsele de patiserie le ridică în calorii și grăsimi (470 calorii fiecare) și nu au la fel de mulți nutrienți ca peștele.
Swap
Cod mare în aluat = 540 de calorii
Cipsuri mari = 640 de calorii
Felie de pâine și unt = 150 de calorii
TOTAL = 1.330 calorii
Pentru
Cod mic în aluat = 290 de calorii
½ porție de chipsuri mari = 320 de calorii
Cadă de mazăre măcinată = 100 de calorii
TOTAL = 710 calorii
Economisiți: 620 de calorii
Remediile fast-food
1. Reducere. Alegeți orez sau naan, nu ambele; sări peste chipsuri; împărtășiți feluri de mâncare și limitați (sau mai bine, nu comandați) aperitive.
2. Folosește un șervețel. Nu pentru a vă șterge gura, ci pentru a șterge grăsimea din alimente prăjite sau grase, cum ar fi chifle de primăvară, pizza, chipsuri etc.
3. Țineți condimentele Săriți maiaua, ketchupul și savurați-l cu cartofii prăjiți și burgerul, ștergeți chutney-ul de mango cu curry și nu adăugați sos de soia sau sos de ardei iute la mâncărurile chinezești. Condimentele sunt deseori bogate în zahăr și / sau sare.
