4 mese surprinzător de gustoase pe care le puteți face pentru 42p sau mai puțin

Clătite de ovăz - „delicioase”(Imagine: Faith Archer)

care este olivia attwood

M-am bazat pe mese care costau bănuți, nu lire sterline când am luat Provocare Live Under the Line în aprilie, hrănindu-mă cu 1 GBP pe zi timp de 5 zile. Am făcut-o pentru a strânge fonduri pentru caritatea copiilor Unicef și conștientizarea celor 1,2 miliarde de oameni din întreaga lume care trăiesc în sărăcie extremă.

Înapoi acasă a trebuit să devin creativ cu o listă de cumpărături de 5 GBP timp de 5 zile - aflați cum am reușit aici.

Credința a trăit pe un buget - dar și-a pus o provocare suplimentară (Imagine: Faith Archer)

De asemenea, am adăugat aromă cu câțiva peniți de sare, piper, praf de chilli și chimen din dulapul magazinului meu.

Am ales ingrediente care nu numai că mă vor umple, dar pot fi folosite și pe mai multe mese.

Deci, ovăzul ieftin a fost minunat pentru terci, dar a făcut și clătite, care au fost acoperite cu aceeași gamă de valori conserve de ananas utilizate în orezul prăjit cu ou dulce și acru.

De asemenea, am fost condus la nebunia de a separa o pungă de legume mixte congelate în mazăre, fasole verde, morcovi și boabe de porumb dulce, astfel încât să pot găti diferite mese, mai degrabă decât să mănânc legume amestecate fierte timp de cinci zile consecutive.

(Imagine: Faith Archer)

Iată patru dintre rețetele mele preferate ușoare pentru sub 50p o porție. Bugetul meu nu s-a extins la uleiul de gătit, dar dacă al tău poate, va ajuta la oprirea mâncării de tigăi.

1. Ardei iute din fasole și porumb dulce cu orez și legume, 42p pe porție

(Imagine: Faith Archer)

Nu mai încercasem niciodată să adaug boabe de porumb dulce la ardei iute, dar eram dornic să scoatem în vrac fasole limitată și era surprinzător de gustoasă. Legumele congelate provin toate dintr-o singură pungă de legume mixte congelate.

Am retinut 40g boabe de rinichi din tabla pentru a putea face o versiune redusa O fată numită burger de morcovi, chimen și fasole de Jack a doua zi și a adăugat în supă 80g de roșii conservate în plus.

Ingrediente pentru 2 porții

• O jumătate de ceapă

• 200g fasole conservată din 240g tablă

• 320g roșii conservate din 400g tablă

• 50g boabe dulci congelate

• 1 linguriță de pudră de ardei iute

• 1 cub stoc

Servit cu:

• 150g orez brut

• 100g fasole verde congelată

• 100g morcovi congelați

• 40g iaurt natural

Citeste mai mult

poze cu bikini Kim Sears

Reduceți factura la supermarket

Se înmoaie o jumătate de ceapă tocată într-o tigaie antiaderentă, apoi se adaugă toate restul ingredientelor de ardei iute: fasole de rinichi clătită într-o sită sub robinet, roșii, boabe de porumb dulce, pudră de ardei iute, cub de pâine mărunțit și aproximativ 200ml de apă.

Aduceți-l la fiert și apoi fierbeți ușor până se îngroașă, aproximativ 20 de minute sau cam așa.

Serviți ardeiul iute cu orez și legume congelate gătite conform instrucțiunilor de pe pachetele lor și deasupra o ciorbă de iaurt. Am mâncat-o cu fasole verde într-o zi și morcovi în altă noapte, pentru varietate.

2. Risotto de brânză și mazăre, 26p

(Imagine: Faith Archer)

Acesta este un risotto cu adevărat minimalist, care folosește doar cinci ingrediente: ceapă, orez, mazăre, un cub de stoc și o cantitate mică de brânză, tăiată la un blat de supermarketuri. Puteți chiar sări peste ceapă.

Aceste cantități au constituit o porție rezonabilă, dar nu enormă, deoarece nu doream ca orezul să copleșească mazărea limitată.

Anterior, pe Live Under the Line pe care l-am cumpărat slănină de gătit foarte ieftină, dar cu nume ciudat (ce ai mai face cu slănina?), care este grozav tăiată, prăjită și adăugată la risotto.

Ingrediente

• O jumătate de ceapă, tocată

• 1 cub stoc

• 75g orez brut

• 120g mazăre congelată

• 5g brânză roșie Leicester, ras fin

Încălziți 400 ml apă și un cub de pâine mărunțit într-o cratiță, în timp ce înmuiați ceapa tocată într-o a doua tigaie antiaderentă. Clătiți orezul într-o sită sub robinet, apoi aruncați tigaia cu ceapa.

Transferați bulionul o dată în orez, apoi amestecați și așteptați până când lichidul este absorbit înainte de a adăuga mai mult bulion.

Holly Willoughby Jodie Marsh

După aproximativ 10 minute, adăugați mazărea congelată, apoi continuați să adăugați bulion și amestecați timp de încă 3 minute, până când tot bulionul este absorbit și orezul arată puțin cremos, fără a se usca. Finalizați amestecând brânza rasă.

3. Orez prăjit cu ou dulce și acru, 31p

(Imagine: Faith Archer)

Dacă gătiți orez suplimentar și legume amestecate cu masa cu o seară înainte, puteți economisi atât timp cât și costuri de combustibil. Am adăugat bucăți de ananas și sirop pentru a înviora orezul prăjit cu ou, cu succes mixt.

Aș fi gustat și mai bine cu o picătură decentă de sos de soia și poate o parte din slănina de gătit ...

Ingrediente

• 75g orez brut

• 1 cub stoc

• Bucată mică de ghimbir de rădăcină de dimensiuni mici, curățată și rasă

• 120g legume mixte congelate

• 30g ananas conservat

• Câteva linguri de sirop sau suc din ananasul conservat

• 1 ou

Cel mai bine preparat cu orez gătit cu o zi înainte, cu un cub de stoc adăugat în apa de gătit pentru un plus de zing. De asemenea, am fiert legumele amestecate congelate pentru câteva minute înainte.

Încălziți ghimbirul rădăcină ușor într-o tigaie, astfel încât să se înmoaie, amestecați orezul gătit, apoi adăugați bucățile de ananas, sucul de ananas și legumele mixte scurse.

Unii oameni adaugă oul bătut deasupra și amestecă până gătește. Prefer să împing orezul și legumele într-o parte, făcând spațiu pentru a găti oul un pic ca omleta, înainte de a-l amesteca cu orice altceva.

4. Clătite de ovăz cu ananas și iaurt, 16p

(Imagine: Faith Archer)

Sătul de terci la micul dejun, am încercat să mănânc ovăz pentru a face făină pentru clătite, inspirat din asta Natural Kitchen Adventures Au fost delicioase, deși au creat mai multe spălări decât terci.

Cantitățile sunt pentru două porții, permițând 3 clătite mici de persoană. Dacă economisiți jumătate pentru a doua zi dimineața, permiteți adăugarea de lapte suplimentar, deoarece aluatul de clătite se va îngroșa peste noapte.

Ingrediente pentru 2 porții

• 75g ovăz de terci
• 100ml lapte
• 1 ou
• 60g ananas
• 40g iaurt natural

Măcinați ovăzul în făină folosind un robot de bucătărie, apoi amestecați laptele și oul bătut pentru a face aluatul de clătite.

Încălziți o tigaie antiaderentă, apoi aruncați-o într-o lingură mare de aluat, încălziți până devine maro auriu dedesubt, apoi răsturnați-o și rumeniti cealaltă parte. Mănâncă acoperit cu fructe conservate, o parte din sucul din tablă și iaurt.

Cele 14 ingrediente pe care le-am folosit pentru a face 4 rețete pentru sub 50p o porție

• Ceapă mică ( Morrisons ) x 9p

• 400g boabe de rinichi din tablă Everyday Essentials, 240g greutate scursă ( Aldi ) x 23p

• 400g M Economise roșii de tablă (reduse la Morrisons ) x 29p

• 1 kg Four Seasons legume mixte congelate ( Aldi ) x 89p

• 10 cuburi de pui de pui Sainsbury’s Basics (Sainsbury) x 25p

• 1 kg Everyday Essentials orez ( Aldi ) x 40p

• 500g M Savers iaurt natural ( Morrisons ) x 45p

• Un pic de brânză roșie Leicester ( Morrisons ) x 5p

• Un pic de ghimbir ( Morrisons ) x 3p

• 425g cutie de ananas M Savers, 240g greutate scursă ( Morrisons ) x 27p

• 6 M Ouă salvatoare (reduse la Morrisons ) x 65p

• 500g Pur și simplu ovăz de terci ( Lidl ) x 39p

• Pint de lapte proaspăt (redus la Co-op ) x 25p

  Jean Jacques Burnel partener

• Plus un bănuț pentru o linguriță de pudră de ardei iute din dulapul magazinului meu

Faith Archer este un jurnalist premiat pe bani, care scrie și blogul Mult mai mult cu mai puțin despre mutarea în țară, a trăi cu mai puțin și a profita la maximum de ea.